製麹担当の吉田さんが自分好みに醸した1本です。 定番酒の純米は麹の精米が55％ですが、こちらのアイテムは40%まで精米し、味わいやお酒感を残しつつ、透明感が増すように造られております。 酵母を協会14号酵母から6号酵母へ変更し、「甘くて穏やか」を目指して、甘さちょい増しと香りと雑味を減らしました。 開栓直後はガス感と甘味が心地よく感じられ、42℃くらいまで温めると酸味が現れます。 様々な温度帯でお楽しみいただけるアイテムになっております。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：麹・百田　掛・秋田酒こまち　 精米：麹・40%　掛・60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。絞りたての際の粗さが取れ、丸みを帯びた1本です。 熟したメロンやバナナのような香りが心地よいです。滑らかな旨味と優しいタッチの味わいになっています。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：青森県産米　 精米：麹・55％　掛・60% アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

クラフトビールの製法を取り入れ、最終的な醸造段階でドライホップを加えた新感覚のお酒です。 富良野でうまれたホップ「ソラチエース」を使用しています。 レモンやライムのような柑橘香やハーブのような要素も相まって独特な爽やかさを感じます。楽器正宗の日本酒らしい爽やかで甘やかな部分とホップ由来の苦みが見事にマッチしており、自由な世界観が生まれています。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++ 原材料：米、米麹、ホップ 精米：麹60％　掛66％ アルコール：12度 ++++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

※ご購入時に必ずカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。商品ご購入後にご注文内容を修正することができませんので、ご協力ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636 長野県東卸市八重原で育まれた酒米「ひとごこち」を使用したスパークリング日本酒です。 穏やかな果実香と心地よい発泡感が何とも言えません。口に含むと優しい米の旨味が広がり、すっきりとした余韻が心地よく続きます。 乾杯の一杯としてはもちろん、暑い季節の食中酒としてもおすすめです。和洋を問わず幅広い料理と調和し、食卓を爽やかに彩ります。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：ひとごこち　 精米：50％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ ※ご購入時に必ずカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。商品ご購入後にご注文内容を修正することができませんので、ご協力ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

バナナやメロンを思わせる心地よい香味がパッと広がっては消え、綺麗な酸味が爽やかさを演出します。ひと夏越えたことによる滑らかさや柔らかさを感じながらもフレッシュ感も楽しめます。 秋の美味しいお料理と共に「究極の食中酒」をお楽しみください。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/115463918 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：蔵の華　 精米：55％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便料金」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

バナナやメロンを思わせる心地よい香味がパッと広がっては消え、綺麗な酸味が爽やかさを演出します。ひと夏越えたことによる滑らかさや柔らかさを感じながらもフレッシュ感も楽しめます。 秋の美味しいお料理と共に「究極の食中酒」をお楽しみください。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/115463869 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：蔵の華　 精米：55％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便料金」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

立ち香は柑橘系の甘い香りを感じます。口に含むと蜜柑や八朔のような酸味、舌触りは柔らかく輪郭には白桃を思わせるニュアンスがあります。甘すぎず、辛すぎず飲み込むと溌剌とした酸味が舌の奥の方を刺激します。余韻は八朔の皮に似た苦みをじんわりと舌の上に残し全体を引き締めます。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/139182986 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開 精米：非公開 アルコール：13度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

立ち香は柑橘系の甘い香りを感じます。口に含むと蜜柑や八朔のような酸味、舌触りは柔らかく輪郭には白桃を思わせるニュアンスがあります。甘すぎず、辛すぎず飲み込むと溌剌とした酸味が舌の奥の方を刺激します。余韻は八朔の皮に似た苦みをじんわりと舌の上に残し全体を引き締めます。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/139182932 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開 精米：非公開 アルコール：13.5度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

和梨のような果実香と爽やかなフローラルな香りが心地よいです。軽快な中にも米の旨味と甘味が豊かに広がります。余韻はタイトにスッキリと感じられ上品な飲み心地です。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/114347104 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：出羽燦々　 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

和梨のような果実香と爽やかなフローラルな香りが心地よいです。軽快な中にも米の旨味と甘味が豊かに広がります。余韻はタイトにスッキリと感じられ上品な飲み心地です。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/114345264 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：出羽燦々　 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

華やかで綺麗な香りが心地よいです。口当たりも綺麗で上質な旨味と甘味が広がります。軽快な酸味も心地よく、後半のキレへとつながります。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：酒未来　 精米：50％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「山恵錦」を50%まで丁寧に磨き上げて醸した純米吟醸です。 前回からスペックを見直し、酵母を新たに長野C酵母に変更しました。これにより、より軽快で洗練された味わいへと進化しております。 爽やかな香りと透明感のある旨味が調和し、すっきりとした飲み口で飲み飽きしない1本に仕上がっています。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/150430524 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：山恵錦　 精米：50％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「山恵錦」を50%まで丁寧に磨き上げて醸した純米吟醸です。 前回からスペックを見直し、酵母を新たに長野C酵母に変更しました。これにより、より軽快で洗練された味わいへと進化しております。 爽やかな香りと透明感のある旨味が調和し、すっきりとした飲み口で飲み飽きしない1本に仕上がっています。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/150430605 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：山恵錦　 精米：50％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その父親である「渡船」を使用した純米大吟醸酒でございます。 「渡船」は、酒米の王様である「山田錦」の父親となった酒米になっただけに大粒で心白の大きい酒米です。しかし「山田穂」と同様に、粒状が整った優等生の「山田錦」とは若干異なりバラつきや野性味を感じます。 そのため、精米時の整粒のバラつきや洗米時の吸水のバラつきなどが影響し、古い酒米のわりにボリューム感のある酒質に驚き、比較的に濃厚で骨格の酒質となっております。 グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まると酒質と質感がまとまり、米質を感じるトラディショナルな本当の姿を見せてくれます。燗酒としても是非お試しください。鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに甘味や酸味がいきいきと広がり楽しめると存じます。 72 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/152493707 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特別栽培米兵庫県産「山田穂」　 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その父親である「渡船」を使用した純米大吟醸酒でございます。 「渡船」は、酒米の王様である「山田錦」の父親となった酒米になっただけに大粒で心白の大きい酒米です。しかし「山田穂」と同様に、粒状が整った優等生の「山田錦」とは若干異なりバラつきや野性味を感じます。 そのため、精米時の整粒のバラつきや洗米時の吸水のバラつきなどが影響し、古い酒米のわりにボリューム感のある酒質に驚き、比較的に濃厚で骨格の酒質となっております。 グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まると酒質と質感がまとまり、米質を感じるトラディショナルな本当の姿を見せてくれます。燗酒としても是非お試しください。鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに甘味や酸味がいきいきと広がり楽しめると存じます。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/152493804 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特別栽培米兵庫県産「山田穂」　 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その母親である「山田穂」を使用した純米大吟醸酒でございます。 「山田穂」は、「渡船」と同様に、酒米の王様である「山田錦」と比較して粒状が整った優等生の山田錦とは若干異なり、ひと回り小さい粒や、心白のズレた小さい粒などが存在し全体的なバラつきや野性味を感じます。 酒質は、そのためか、凛とした透明感のある酒質と、その味わいの輪郭を形成する明るく素直な酸味が口に入れた際の第一印象であり、そしてその反面、味わいを支える優しい甘味と、優しく広がる旨味からの心地良いふくよかな味わいへと繋がっています。 グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まると、花の蕾が少しずつ開いてくるように鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに甘味や酸味がいきいきと広がり楽しめると存じます。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/152490657 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特別栽培米兵庫県産「山田穂」　 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その母親である「山田穂」を使用した純米大吟醸酒でございます。 「山田穂」は、「渡船」と同様に、酒米の王様である「山田錦」と比較して粒状が整った優等生の山田錦とは若干異なり、ひと回り小さい粒や、心白のズレた小さい粒などが存在し全体的なバラつきや野性味を感じます。 酒質は、そのためか、凛とした透明感のある酒質と、その味わいの輪郭を形成する明るく素直な酸味が口に入れた際の第一印象であり、そしてその反面、味わいを支える優しい甘味と、優しく広がる旨味からの心地良いふくよかな味わいへと繋がっています。 グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まると、花の蕾が少しずつ開いてくるように鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに甘味や酸味がいきいきと広がり楽しめると存じます。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/152490868 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特別栽培米兵庫県産「山田穂」　 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

「亀の尾」の変異種である「亀粋」を使用した珍しいアイテムです。芳醇な香りと舌触りが良く上品な甘みが感じられます。程よく絡んだ酸味が全体に良くなじんでおり、飲みやすいお酒です。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：亀粋　 精米：50％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

華やかな吟醸香とフレッシュでほんのり甘い優しい味わいです。程よい酸味が旨味や甘味と絶妙にマッチしています。よく冷やして、ラベルの猫のようにゆったりとお楽しみください。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：国産米　 精米：非公開 アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

フレッシュでみずみずしい味わいで夏にぴったりの味わいです。心地よい甘みと綺麗な酸味が絶妙にマッチして爽やかに飲めるアイテムです。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：吟ぎんが　 精米：60％ アルコール：14度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

様々な米を当蔵独自の配合で醸し、五段仕込みで米の旨味を引き出しました。 クリアでドライな酒質でありながらも輪郭のある味わいで、和食はもちろんのこと、エスニック料理など、幅広いお料理の食中酒に最適です。 爽やかにお召し上がりいただくにはキーンと冷やして、またはロックがおすすめです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/151608996 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開　 精米：60% アルコール：14度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

様々な米を当蔵独自の配合で醸し、五段仕込みで米の旨味を引き出しました。 クリアでドライな酒質でありながらも輪郭のある味わいで、和食はもちろんのこと、エスニック料理など、幅広いお料理の食中酒に最適です。 爽やかにお召し上がりいただくにはキーンと冷やして、またはロックがおすすめです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/151609033 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開　 精米：60% アルコール：14度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

兵庫県東条産山田錦をじっくりと低温発酵させ、上品でふくらみある味わいに仕上げました。 透き通るような綺麗で上品な香りと、透明感ある滑らかな旨味はこのアイテムでしか感じられない味わいです。 潤み塗りの越前漆器に納めた、お祝いのシーンに寄り添う特別な純米大吟醸酒です。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県産東条産山田錦 精米：35% アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

実写映画化やアニメ化もされた人気漫画「宇宙兄弟」と国内外で高い人気のお酒「黒龍」が偶然の出会いから誕生したコラボレーションアイテムです。 「宇宙兄弟」の作中を思わせるラベルデザインを黒龍らしいパッケージに仕上げた特別なアイテムとなります。 様々な年代の熟成された日本酒をブレンド、アッサンブラージュで造られた商品になっており、ブレンドにはどれも「宇宙兄弟」の作品内で起きた象徴的な出来事のあった年のヴィンテージを使用しています。 黒龍らしいなめらかで吟醸酒らしい香りや味わいの中に、時の流れによる複雑みが重なり、主人公の南波兄弟が「宇宙に行きたい」と、月を見上げて誓ったあの日から1歩づつ歩み続けてきた長い道のりを味わうようなお酒となっています。 +++++++++++++++++++++++++++++++ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636