奈良県天理市に本店を構える「すぎ乃」が人気メニューの豚しゃぶのために開発した手仕込みのぽん酢です。 奈良県曽爾村産のゆず果汁、希少な奈良の在来品種大豆「大鉄砲」から作った木桶仕込みの天然醸造醤油(片上醤油)をブレンドしています。 かつお出汁がほのかに薫る優しい甘さの「ぽんつゆ」です。豚しゃぶをはじめ、からあげ、チキン南蛮、餃子、冷やし中華など様々なレシピにお使いいただけます。 2026年9月7日のフジテレビ系列「ぽかぽか」ではゲストのWEST.重岡大毅さんが美味しいとオススメされていました。