優しく甘やかな香りがふわりと漂います。芳醇で優しいナチュラルな味わいが心地よく、温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/115037344 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：山田錦 精米：55％ アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

優しく甘やかな香りがふわりと漂います。芳醇で優しいナチュラルな味わいが心地よく、温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/115037400 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：山田錦 精米：55％ アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴的です。滑らかな口当たりで甘みが心地よくすいすい飲めるアイテムです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/115037108 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：富山県南砺産五百万石 精米：55％ アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴的です。滑らかな口当たりで甘みが心地よくすいすい飲めるアイテムです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/115037155 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：富山県南砺産五百万石 精米：55％ アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その父親である「渡船」を使用した純米大吟醸酒でございます。 「渡船」は、酒米の王様である「山田錦」の父親となった酒米になっただけに大粒で心白の大きい酒米です。しかし「山田穂」と同様に、粒状が整った優等生の「山田錦」とは若干異なりバラつきや野性味を感じます。 そのため、精米時の整粒のバラつきや洗米時の吸水のバラつきなどが影響し、古い酒米のわりにボリューム感のある酒質に驚き、比較的に濃厚で骨格の酒質となっております。 グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まると酒質と質感がまとまり、米質を感じるトラディショナルな本当の姿を見せてくれます。燗酒としても是非お試しください。鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに甘味や酸味がいきいきと広がり楽しめると存じます。 72 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/152493707 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特別栽培米兵庫県産「山田穂」　 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その父親である「渡船」を使用した純米大吟醸酒でございます。 「渡船」は、酒米の王様である「山田錦」の父親となった酒米になっただけに大粒で心白の大きい酒米です。しかし「山田穂」と同様に、粒状が整った優等生の「山田錦」とは若干異なりバラつきや野性味を感じます。 そのため、精米時の整粒のバラつきや洗米時の吸水のバラつきなどが影響し、古い酒米のわりにボリューム感のある酒質に驚き、比較的に濃厚で骨格の酒質となっております。 グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まると酒質と質感がまとまり、米質を感じるトラディショナルな本当の姿を見せてくれます。燗酒としても是非お試しください。鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに甘味や酸味がいきいきと広がり楽しめると存じます。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/152493804 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特別栽培米兵庫県産「山田穂」　 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その母親である「山田穂」を使用した純米大吟醸酒でございます。 「山田穂」は、「渡船」と同様に、酒米の王様である「山田錦」と比較して粒状が整った優等生の山田錦とは若干異なり、ひと回り小さい粒や、心白のズレた小さい粒などが存在し全体的なバラつきや野性味を感じます。 酒質は、そのためか、凛とした透明感のある酒質と、その味わいの輪郭を形成する明るく素直な酸味が口に入れた際の第一印象であり、そしてその反面、味わいを支える優しい甘味と、優しく広がる旨味からの心地良いふくよかな味わいへと繋がっています。 グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まると、花の蕾が少しずつ開いてくるように鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに甘味や酸味がいきいきと広がり楽しめると存じます。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/152490657 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特別栽培米兵庫県産「山田穂」　 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その母親である「山田穂」を使用した純米大吟醸酒でございます。 「山田穂」は、「渡船」と同様に、酒米の王様である「山田錦」と比較して粒状が整った優等生の山田錦とは若干異なり、ひと回り小さい粒や、心白のズレた小さい粒などが存在し全体的なバラつきや野性味を感じます。 酒質は、そのためか、凛とした透明感のある酒質と、その味わいの輪郭を形成する明るく素直な酸味が口に入れた際の第一印象であり、そしてその反面、味わいを支える優しい甘味と、優しく広がる旨味からの心地良いふくよかな味わいへと繋がっています。 グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まると、花の蕾が少しずつ開いてくるように鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに甘味や酸味がいきいきと広がり楽しめると存じます。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/152490868 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特別栽培米兵庫県産「山田穂」　 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

「亀の尾」の変異種である「亀粋」を使用した珍しいアイテムです。芳醇な香りと舌触りが良く上品な甘みが感じられます。程よく絡んだ酸味が全体に良くなじんでおり、飲みやすいお酒です。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：亀粋　 精米：50％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

華やかで煌びやかな香りのアイテムです。厚みのある豊かな酸味と柔らかで芳醇な口当たりが特徴的です。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/83408110 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：愛山　 精米：55％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

華やかで煌びやかな香りのアイテムです。厚みのある豊かな酸味と柔らかで芳醇な口当たりが特徴的です。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/125464121 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：愛山　 精米：55％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

「十四代」の醸造元である「高木酒造」が開発した酒米「酒未来」を使用したアイテムです。日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨し輝いて欲しい、そんな思いから名づけられた酒米だそうです。 新緑を感じさせる清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみください。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/105974816 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：酒未来　精米：50％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

「十四代」の醸造元である「高木酒造」が開発した酒米「酒未来」を使用したアイテムです。日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨し輝いて欲しい、そんな思いから名づけられた酒米だそうです。 新緑を感じさせる清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみください。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/85068938 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：山形県産酒未来　 精米：50％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

明治時代 三大品種である「愛国」、「神力」、「亀の尾」を自社田にて復活させ生酛仕込みにてお届けするプロジェクト第二弾になります。 昨年度、第一弾「愛国」→本年度、第二弾「神力」→来年度、第三段「亀の尾」をお届け致します。 一世代以上前の米として復活した「神力」はレトロな雰囲気を醸しつつ甘、辛、酸のバランスが一番の特徴であると感じます。「鳳凰美田」の得意とするマスカットを基調とした吟醸香を纏い、甘めのタッチのシルエットですが、青リンゴの様な青い酸が味わいの輪郭をキリリと整え、涼やかなアフターをフェードアウトします。 無骨でクールな酒質が、酒温が上がるにつれクラシックスタイルのタッチがお燗酒で楽しめる今までには無いモダンとクラシックが温度帯により存在する魅力ある酒質です。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/139881229 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：神力　 精米：55％ アルコール：15～16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

明治時代 三大品種である「愛国」、「神力」、「亀の尾」を自社田にて復活させ生酛仕込みにてお届けするプロジェクト第二弾になります。 昨年度、第一弾「愛国」→本年度、第二弾「神力」→来年度、第三段「亀の尾」をお届け致します。 一世代以上前の米として復活した「神力」はレトロな雰囲気を醸しつつ甘、辛、酸のバランスが一番の特徴であると感じます。「鳳凰美田」の得意とするマスカットを基調とした吟醸香を纏い、甘めのタッチのシルエットですが、青リンゴの様な青い酸が味わいの輪郭をキリリと整え、涼やかなアフターをフェードアウトします。 無骨でクールな酒質が、酒温が上がるにつれクラシックスタイルのタッチがお燗酒で楽しめる今までには無いモダンとクラシックが温度帯により存在する魅力ある酒質です。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/139881348 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：神力　 精米：55％ アルコール：15～16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

果実感のあるフルーティな香りとフレッシュな飲み心地のアイテムです。芳醇でふくよかな旨味としっかりしたコクのある味わいが特徴的です。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/102069040 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：岡山県産赤磐雄町　 精米：55％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

果実感のあるフルーティな香りとフレッシュな飲み心地のアイテムです。芳醇でふくよかな旨味としっかりしたコクのある味わいが特徴的です。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/139822241 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：岡山県産赤磐雄町　 精米：55％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

りんごやマスカットのような爽やかで上品さとサッパリした酸味を感じます。まろやかな旨味と微発泡の泡が心地よく軽く1本空いてしまうようなアイテムです。 ※開栓時は吹きこぼれないように十分注意し、できるだけ冷やしてから開栓してください。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：山田錦　 精米：55％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ ※クール便をご希望の方はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットやベリーのような華やかで芳醇な香りが心地よいです。口に含むと透明感がり爽やかな飲み口と柔らかい旨味を感じます。最後はややドライにキレていきます。 720mlはこちら https://oguricap327.base.shop/items/94392973 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開 精米：55％(50%と55％のブレンド) アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットやベリーのような華やかで芳醇な香りが心地よいです。口に含むと透明感がり爽やかな飲み口と柔らかい旨味を感じます。最後はややドライにキレていきます。 1800mlはこちら https://oguricap327.base.shop/items/94363364 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開 精米：55％(50%と55％のブレンド) アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

※ご購入時に必ずカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636 栃木県日光二社一寺の御神水で仕込まれた麹をしぼったまま、生まれたままのナチュラルな姿でお届けします。 香りは華やかながらも爽やかに香ります。発泡感が心地よく、にごり由来の滑らかな舌触りと心地よい甘みが感じられます。フレッシュさと柔らかさを感じる味わいです。 ※ご購入時に必ずカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：栃木県産米100％ 精米：50％ アルコール：15～16度 +++++++++++++++++++++++++++++++

マスカットのような華やかなでみずみずしい香りが心地よい初しぼりです。ほんのりとおりが絡んでおり、フレッシュなガス感と旨味が心地よいアイテムです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/121977723 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：富山県南砺産五百万石 精米：55％ アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットのような華やかなでみずみずしい香りが心地よい初しぼりです。ほんのりとおりが絡んでおり、フレッシュなガス感と旨味が心地よいアイテムです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/121977769 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：富山県南砺産五百万石 精米：55％ アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

今まで「鳳凰美田」は、山田錦や愛山など単独の原料米を使用しお届けしてきました。その単独の酒米のチカラを極限まで引き出してきたスタイルとは異なり、アッサンブラージュ技法 は様々な製品を混ぜることにより全く新しい世界を表現します。 ただ混ぜるという足し算ではなく、特徴ある良い味わいをさらなる高みへ導き、或いはある意味そのお酒の欠点をアッサンブラージュにより”マイナス×マイナス=プラス”へと導く掛け算を感じていただければ幸いです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/119953480 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開 精米：非公開 アルコール：15度～16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636