オーパス・ワンは、ボルドーメドック格付け第一級の「シャトー・ムートン・ロスチャイルドの所有者「フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵」とナパ・ヴァレーのワイン醸造家でカリフォルニアワインの重鎮「ロバート・モンダヴィ」氏らによって生み出されたワインです。 今ではカリフォルニアでトップのワインの1つになっています。 テイスティングノート オーパスワン2016は、極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられます。 さらに、セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の香りの 印象が増幅されます。ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある触感を与えます。調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象とともに長い余韻となって続きます。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 　　　　品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン77%、プティ・ヴェルド8%、 　　　　　　　　メルロー8%、カべルネ・フラン5%、マルベック2% アルコール度数：14.5 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

日本固有のブドウ品種「甲州」を使用したオレンジワインです。ここで言うオレンジワインとは、白ブドウを使用して、赤ブドウの製法を用いたワインです。 以下ワイナリーコメント 輝きのある淡いゴールドカラー、りんごのコンポート、トロピカルフルーツやバナナなどの黄色い果実、びわ、ダージリンティーの茶葉の香り、燻製、わずかに感じられる刈草の香りは新鮮さを、美しく馴染んだ樽と乳酸発酵の香りは甘く複雑性をもたらしている、過度に酸化的なスタイルではなく硬く緊張感がありテクスチャーは細く繊細、舌上でざらついたタンニンを感じ、酸味はカリカリとしていて渋みと合わさって口中は収縮する、アルコールは低く感じられ口に含んでからアフターまでシームレスに続く。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 品種：甲州　100％ +++++++++++++++++++++++++++++++

山梨県の契約農家のマスカット・ベーリーAを主体に山形県のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。渋みが穏やかなタンニンの軽い飲み心地になっています。 ※ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 品種：マスカット・ベリーA 　　　カベルネソーヴィニヨン +++++++++++++++++++++++++++++++

日本固有のぶどう品種「甲州」を100%使用しています。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合い、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。柑橘のようなフレッシュで爽やかな酸味が特徴的です。すっきりしていてキレがあり、日本食に合わせてみていただきたいです。 ※ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 品種：甲州　100％ +++++++++++++++++++++++++++++++

日本固有品種のマスカット・ベーリーＡで醸した赤ワインです。穂坂地区から収穫した最良のマスカット・ベーリーＡ種ぶどうを除梗せずホール・バンチ・プレス方式により自然酵母で醸し、フレンチオーク樽で12ヶ月熟成させました。 木イチゴやチェリーのような香り、滑らかな舌触りと丸みのあるタンニンを持ったワインです。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 品種：マスカットベーリーA　100％ +++++++++++++++++++++++++++++++

このワインは小字名の伊勢原の単一畑から収穫された甲州種のみを使用して醸造したワインです。華やかな香りで、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、単体でも食事と合わせても楽しく飲めるワインになっております。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 品種：甲州　100％ +++++++++++++++++++++++++++++++