兵庫県東条産山田錦をじっくりと低温発酵させ、上品でふくらみある味わいに仕上げました。 透き通るような綺麗で上品な香りと、透明感ある滑らかな旨味はこのアイテムでしか感じられない味わいです。 潤み塗りの越前漆器に納めた、お祝いのシーンに寄り添う特別な純米大吟醸酒です。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県産東条産山田錦 精米：35% アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

毎年違う生育を見せる酒米ですが、2023年の米の良さを引き出し、それを詰め込んだアイテムが登場しました。 以下、蔵元によるコメント ２０２３年、日本が過去最高に暑くお米にとっては厳しい年でした。しかし、兵庫県黒田庄に位置する私たちの田んぼは兵庫県の中でも山田錦を育てているエリアの中では北になり、天候に恵まれ良いお米を収穫できた年でした。 ２０２３年で黒田庄でお米を育て始めてから 14 年目になります。米栽培を始めたばかりのころは、どのようなお米が良いか、どう育てたら良いか全くわかりませんでした。毎年起きる様々な大地のドラマに耳を傾け、彼らが語りかけてくるものに真摯に向き合い、自ら素材を育て、汗することで、ビンテージやテロワールなど、田んぼ・畑でしか感じられないドラマを体感しています。 ２０２３年は全国的に暑いと言われた年でしたが、私たちがお米を栽培している黒田庄地域は「天候に恵まれた」ビンテージでした。天候に恵まれるとお米は実の厚みが増し、一粒一粒が重く・充実します。第一幕とは違ったお米のアプローチを行い、完成したのがこの第二幕です。お酒に代わった当初は気難しかった第二幕ですが、秋になりようやく飲み頃を迎えましたので皆様にご紹介させていただきました。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県黒田庄町産山田錦　 精米：非公開 アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットのような爽やかな香りが心地よいアイテムです。柔らかで優しい口当たりが印象的です。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/94624747 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：夢の香　 精米：60％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットのような爽やかな香りが心地よいアイテムです。柔らかで優しい口当たりが印象的です。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/94624779 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：夢の香　 精米：60％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

洋ナシやりんごの爽やかな香りが華やかに漂います。かなり質の良い口当たりでフルーティな飲み口は贅沢な味わいです。最後はその名の如く、極上のキレを見せます。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/94623475 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：結の香　 精米：35％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

洋ナシやりんごの爽やかな香りが華やかに漂います。かなり質の良い口当たりでフルーティな飲み口は贅沢な味わいです。最後はその名の如く、極上のキレを見せます。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/94623501 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：結の香　 精米：35％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

温州みかんを100%使用した甘酸っぱいみかんリキュールです。つぶつぶした食感、爽やかなみかんの風味がそのまま残ったアイテムです。ソーダで割っても美味しくいただけます。 ※ご購入時に必ずカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636 +++++++++++++++++++++++++++++++ 原材料：温州みかん、日本酒「鳳凰美田」 　　　　糖類、醸造アルコール アルコール：5～6度 賞味期限：製造から3か月以内 +++++++++++++++++++++++++++++++

醴泉シリーズの中でもハイエンドのアイテムである「醴泉正宗 純米大吟醸」の「初垂れ」と「責め」の部分を使用したアイテムになります。上品な香りとしっかりした味わいが特徴的です。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県東条産特A地区山田錦　 精米：35％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

★2025年1月27日予約締切　以下の内容を必ずご確認ください★ 年1回の販売になる完全予約制の商品です。 ご予約されていない方には販売できませんのでご了承ください。 ご予約いただいた方に後ほど発送日時などの詳細はご連絡させていただきます。 予約数を蔵元様にお伝えしてから瓶詰していただく形になりますので、キャンセルされないようにお願いいたします。 毎年人気の九平次のうすにごりですが、今年も予約を開始します。 にごりらしい旨味と新酒のフレッシュさ、そして九平次らしい果実感と酸味のバランスがとても心地よいアイテムです。 この機会に是非ご予約ください。 720mlサイズはこちら +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県黒田庄町産山田錦100％　 精米：非公開 アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

★2025年1月27日予約締切　以下の内容を必ずご確認ください★ 年1回の販売になる完全予約制の商品です。 ご予約されていない方には販売できませんのでご了承ください。 ご予約いただいた方に後ほど発送日時などの詳細はご連絡させていただきます。 予約数を蔵元様にお伝えしてから瓶詰していただく形になりますので、キャンセルされないようにお願いいたします。 毎年人気の九平次のうすにごりですが、今年も予約を開始します。 にごりらしい旨味と新酒のフレッシュさ、そして九平次らしい果実感と酸味のバランスがとても心地よいアイテムです。 この機会に是非ご予約ください。 1800mlサイズはこちら +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県黒田庄町産山田錦100％　 精米：非公開 アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットやベリーのような華やかで芳醇な香りが心地よいです。口に含むと透明感がり爽やかな飲み口と柔らかい旨味を感じます。最後はややドライにキレていきます。 1800mlはこちら https://oguricap327.base.shop/items/94363364 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開 精米：55％(50%と55％のブレンド) アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットやベリーのような華やかで芳醇な香りが心地よいです。口に含むと透明感がり爽やかな飲み口と柔らかい旨味を感じます。最後はややドライにキレていきます。 720mlはこちら https://oguricap327.base.shop/items/94392973 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開 精米：55％(50%と55％のブレンド) アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

蔵元の人気アイテムに「吉兆宝山」という焼酎があります。年度が変わり、初回に仕込まれた「吉兆宝山」を無濾過のままボトリングした焼酎です。 本来の「吉兆宝山」よりも白濁しており旨味がかなり強いです。香りも濃醇でパンチのある骨太な焼酎になっています。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 原材料：芋(黄金千貫)、米麹(黒麹) アルコール：25度 +++++++++++++++++++++++++++++++

口のそばにグラスを運ぶと穏やかな心地よい香りが漂います。含んだ瞬間、”ふわっ”と広がる澄んだ果実味を感じます。その後、一瞬で消えていくキレのいいアイテムです。究極の癒しを楽しんでください。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：岩手県産　吟ぎんが　 精米：40％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

完熟したパインを思わせる甘美な香りが通り過ぎ、巨峰やメロンに似たエレガントな味わいが広がります。凝縮感のある凛とした原酒の味わいながらキレ味抜群でパッと綺麗に消えていきます。伯楽星シリーズ唯一の「原酒」です。年に一度、一回限りの“究極の食中酒”を是非ご堪能ください。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：岡山県産　備前雄町　 精米：50％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

1993年から1999年まで放送されていた人気番組「料理の鉄人」にて初代「和の鉄人」として出演されていた「道場六三郎」氏とコラボレーションしたアイテムです。 ＜以下蔵元コメント＞ 精米歩合 1％まで磨いた「究極の純米大吟醸」です。酵母由来の華やかな香りをやや穏やかにし、お食事を最大限に引き立たせます。ビンテージとして何年でも寝かせることできる、きめ細やかな商品設計となっております。甘味、綺麗さ、若さ、しぶみ、苦み、様々なバランスが的確に重なり合った 1 本でございます。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：宮城県産　蔵の華 精米：1％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

心地よいフルーティな香りが漂います。口に含むとマスカットや桃を思わせるみずみずしい果実感を感じます。余韻も綺麗にキレていくので飲みやすいアイテムです。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県産東条山田錦　 精米：30％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

栽培期間中、化学肥料・除草剤不使用で栽培された滋賀県産の山田錦を使用したアイテムです。 穏やかながらも熟れたフルーツのような香りを感じます。優しく穏やかな口当たりで濃密な旨味が口内に広がります。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：滋賀県竜王町産山田錦　 精米：35％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

兵庫県東条地区秋津の｢古家｣｢常田｣｢西戸｣の3地区にて収穫された山田錦をその地区ごとにボトリングしたアイテムです。 心地よい澄み渡るような吟醸香りと綺麗ですっきりとした味わいです。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特A地区東条秋津特上AAA 西戸 山田錦100%　 精米：40% アルコール：16～17度 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

Noilmente(ノビルメンテ)とは「高貴な、上品な、気品のある」様子を表す音楽用語です。 兵庫県の米産地の特A地区、東条秋津の山田錦を28％まで精白、この米を麹米・掛米ともに100％、贅沢に使用しました。 約50日という時間をかけ丁寧に育てた醪を酒袋に詰めて上槽、余分な圧をかけることなくゆっくりと搾ります。 この上槽作業の1時間前、1トンの酒米に対し65リットルの純アルコールを添加しました。 麹に潜む香気成分を引き出すことにより、フルーティさと透明感の増した仕上がりとしました。 静かに上品に漂う香りと、柔らかく綺麗で滑らかな旨味がこの上ない味わいです。 2016年5月、伊勢志摩で開催された先進７カ国首脳会談「伊勢志摩サミット」に先立つ、G7シェルパ「首脳の個人代表」会合の夕食会にて、「磯自慢 大吟醸28 Nobilmente」が乾杯酒として採用されました。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県特A地区東条秋津産 山田錦 特上米AAA　 精米：28% アルコール：16～17度 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

ハナタレとはもろみを蒸留する際に最初に出てくる初留部分のことです。焼酎のアルコール度数の限度である44.1度～44.9度に調整しています。濃淳で南国果実のような香りと芋のコクのある旨味が一気に広がります。冷凍庫でキンキンに冷やすと信じられない程トロリとした飲み口を味わうことができます。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 原料：甘藷、米麹(黒麹) アルコール：44度 +++++++++++++++++++++++++++++++

洋ナシやメロンのような華やかな香りと柔らかく透明感のある口当たりがクセになります。生酒らしいフレッシュさと旨味、酸味のバランスが良く飲み心地抜群です。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：麹・山田錦　掛・西都の雫 精米：麹40%　掛50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良い純米酒に仕上がりました。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：酒造用一般米 精米：55％ アルコール：17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

毎年違う生育を見せる酒米ですが、2023年の米の良さを引き出し、それを詰め込んだアイテムが登場しました。 以下、蔵元によるコメント ２０２３年、日本が過去最高に暑くお米にとっては厳しい年でした。しかし、兵庫県黒田庄に位置する私たちの田んぼは兵庫県の中でも山田錦を育てているエリアの中では北になり、天候に恵まれ良いお米を収穫できた年でした。 ２０２３年で黒田庄でお米を育て始めてから 14 年目になります。米栽培を始めたばかりのころは、どのようなお米が良いか、どう育てたら良いか全くわかりませんでした。毎年起きる様々な大地のドラマに耳を傾け、彼らが語りかけてくるものに真摯に向き合い、自ら素材を育て、汗することで、ビンテージやテロワールなど、田んぼ・畑でしか感じられないドラマを体感しています。 久方ぶりの良いビンテージです。良いビンテージだからこそ出来ることがあるのでは？大地の恵み、２０２３年の田んぼは大地の躍動を感じる、そういった年でした。良い年はお米に現れます。それは「粒が大きく」「粒ぞろいが良い」この２つです。 醸造面でなく農業面でトライする、良いビンテージだからこそ特別に設えることが出来ました。 大地の恵み、山田錦らしさ＝味わいの豊かさに加え香りの複雑さ・余韻の長さが増したのが２０２３年のこの品になります。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県黒田庄町産山田錦　 精米：非公開 アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636