バトナージュとはワイン製造の時に使われる言葉で、「シュールリー」というオリを接触させたまま静置しておく製法の時に、バトン(棒)でオリをかき混ぜることの名称です。 通常日本酒は様々な雑味や酸、生老(特有の劣化香や不快な香り)が出ないように、搾り終わったら速やかにオリを引いて火入れ殺菌をするのですが、この商品は生老出ないようにするため、常にオリが下がらないようカイ(棒)を入れ(バトナージュ)1か月生のまま熟成させてから火入れした商品になります。 香りは穏やかで食中に最適です。柔らかいタッチながら、山田錦がもたらす旨味と日本酒が出す酸味が凝縮された味わいになっています。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/157956601 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：山田錦 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

バトナージュとはワイン製造の時に使われる言葉で、「シュールリー」というオリを接触させたまま静置しておく製法の時に、バトン(棒)でオリをかき混ぜることの名称です。 通常日本酒は様々な雑味や酸、生老(特有の劣化香や不快な香り)が出ないように、搾り終わったら速やかにオリを引いて火入れ殺菌をするのですが、この商品は生老出ないようにするため、常にオリが下がらないようカイ(棒)を入れ(バトナージュ)1か月生のまま熟成させてから火入れした商品になります。 香りは穏やかで食中に最適です。柔らかいタッチながら、山田錦がもたらす旨味と日本酒が出す酸味が凝縮された味わいになっています。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/157956798 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：山田錦 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

イタリアの松茸と言われる、香りが特徴的なポルチーニの名前がついた秋酒です。ポルチーニのような上品でふくよかな香りの中に、柔らかい酸味と旨味が心地よいアイテムです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/116788525 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：吟のさと 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

イタリアの松茸と言われる、香りが特徴的なポルチーニの名前がついた秋酒です。ポルチーニのような上品でふくよかな香りの中に、柔らかい酸味と旨味が心地よいアイテムです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/116788495 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：吟のさと 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

メガネ専用は2015年に宮城県の萩野酒造より発売された銘柄です。10月1日が日本酒の日であり、メガネの日である事と、蔵元と蔵人が全員メガネであったことから製造されました。 当初はその年限りのお酒になる予定でしたが、愛されること今年で10周年となりました。 その記念といたしまして、今回全国のメガネの蔵元が協力したコラボアイテムとして実現しました。 こちらのアイテムは、メガネ専用にブレンドした専用のお酒となります。米の旨味や甘味を感じながらキリっとした辛口のようなキレを感じる三井の寿らしさも感じる味わいです。 ※メガネ拭き付き ++++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：非公開 精米：非公開 アルコール：15度 ++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

「コチネレ」とはイタリア語で、てんとう虫という意味です。俳句で言うと「てんとう虫」は夏の季語になるそうです。 春限定の「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品の夏バージョンのような位置づけのアイテムです。 クアドリフォリオと同じ「吟のさと」という酒米を使用していますが、「コチネレ」は9号酵母を使用しているためクアドリフォリオもつ華やかさとは違う、食中酒にぴったりの旨味のある純米酒に仕上がっています。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：吟のさと 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

チカーラとはイタリア語でセミという意味です。福岡県のオリジナル酒米「夢一献」とリンゴ酸が出やすい酵母「夢酵母」を使用した夏らしいアイテムです。 すっきりと綺麗な味わいに爽やかな酸味がバランスよく重なり、暑い時期にピッタリの味わいになっています。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/108649149 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：夢一献 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

チカーラとはイタリア語でセミという意味です。福岡県のオリジナル酒米「夢一献」とリンゴ酸が出やすい酵母「夢酵母」を使用した夏らしいアイテムです。 すっきりと綺麗な味わいに爽やかな酸味がバランスよく重なり、暑い時期にピッタリの味わいになっています。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/108649397 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：夢一献 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

クアドリフォリオとは、イタリア語で四葉のクローバーを指します。春らしいシロツメクサの花畑をイメージした薄濁りの純米吟醸です。フレッシュで洋ナシのような香りと、柔らかい口当たりと甘味と酸味が程よいバランスです。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：吟のさと 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636