ハナタレとはもろみを蒸留する際に最初に出てくる初留部分のことです。最低限の加水で度数を40度に調節しています。濃淳で南国果実のような香りと芋のコクのある旨味が一気に広がります。冷凍庫でキンキンに冷やすと信じられない程トロリとした飲み口を味わうことができます。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 原料：甘藷、米麹(白麹) アルコール：40度 +++++++++++++++++++++++++++++++

Noilmente(ノビルメンテ)とは「高貴な、上品な、気品のある」様子を表す音楽用語です。 兵庫県の米産地の特A地区、東条秋津の山田錦を28％まで精白、この米を麹米・掛米ともに100％、贅沢に使用しました。 約50日という時間をかけ丁寧に育てた醪を酒袋に詰めて上槽、余分な圧をかけることなくゆっくりと搾ります。 この上槽作業の1時間前、1トンの酒米に対し65リットルの純アルコールを添加しました。 麹に潜む香気成分を引き出すことにより、フルーティさと透明感の増した仕上がりとしました。 静かに上品に漂う香りと、柔らかく綺麗で滑らかな旨味がこの上ない味わいです。 2016年5月、伊勢志摩で開催された先進７カ国首脳会談「伊勢志摩サミット」に先立つ、G7シェルパ「首脳の個人代表」会合の夕食会にて、「磯自慢 大吟醸28 Nobilmente」が乾杯酒として採用されました。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県特A地区東条秋津産 山田錦 特上米AAA　 精米：28% アルコール：16～17度 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

この商品は、兵庫県特A地区の愛山を丁寧に52％に精米し、愛山に適した酢酸イソアミル系の酵母を選択し、同じく適した手造りの麹を約63時間かけて造ります。 そして南アルプス源泉名水大井川伏流水を用いて、愛山が持ち備えている特質を最高の状態で醸せるようにして完成した作品になります。 ピュアでナチュラルな香味、そして高吟醸香は排除し、またグルコースを残さない、そしてアミノ酸の低い、自然なバランスの香味をどうぞお試しください。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/140446073 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特A愛山100%　 精米：52% アルコール：15~16度 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

この商品は、兵庫県特A地区の愛山を丁寧に52％に精米し、愛山に適した酢酸イソアミル系の酵母を選択し、同じく適した手造りの麹を約63時間かけて造ります。 そして南アルプス源泉名水大井川伏流水を用いて、愛山が持ち備えている特質を最高の状態で醸せるようにして完成した作品になります。 ピュアでナチュラルな香味、そして高吟醸香は排除し、またグルコースを残さない、そしてアミノ酸の低い、自然なバランスの香味をどうぞお試しください。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/140446039 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特A愛山100%　 精米：52% アルコール：15~16度 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

兵庫県東条地区秋津の｢古家｣｢常田｣｢西戸｣の3地区にて収穫された山田錦をその地区ごとにボトリングしたアイテムです。 心地よい澄み渡るような吟醸香りと綺麗ですっきりとした味わいです。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：特A地区東条秋津特上AAA 西戸 山田錦100%　 精米：40% アルコール：16～17度 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

あえて香り系の酵母を使用せず、特に白身系の海鮮物との相性を重視し、酒肴を引き立てることを意識して製成しております。繊細で綺麗な味わいと後半のキレが良く、甘みや香りが控えめなのですいすいと飲めるアイテムです。 冷やしても良し、お燗をするなら、ぬる燗がおすすめです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/165316338 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：宮城県産「蔵の華」 精米：50％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

あえて香り系の酵母を使用せず、特に白身系の海鮮物との相性を重視し、酒肴を引き立てることを意識して製成しております。繊細で綺麗な味わいと後半のキレが良く、甘みや香りが控えめなのですいすいと飲めるアイテムです。 冷やしても良し、お燗をするなら、ぬる燗がおすすめです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/165316368 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：宮城県産「蔵の華」 精米：50％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

当蔵の主要酒がこちらです。日髙見らしい辛さと、しっかりとしたコクがありキレが良い味わいです。日本酒度＋10の大辛口ながらも吞みやすく設計されております。 冷酒ではスッキリと、人肌温度だとやわらかみが増します。 赤身の魚類との相性が良いです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/165316173 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：宮城県産「ひとめぼれ」他 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

当蔵の主要酒がこちらです。日髙見らしい辛さと、しっかりとしたコクがありキレが良い味わいです。日本酒度＋10の大辛口ながらも吞みやすく設計されております。 冷酒ではスッキリと、人肌温度だとやわらかみが増します。 赤身の魚類との相性が良いです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/165316186 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：宮城県産「ひとめぼれ」他 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

爽やかな香りと、上品でふくらみのある味わいに設計されています。 冷やしても良し、お燗をするなら、ぬる燗がおすすめです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/165142607 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：宮城県産「吟のいろは」 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

爽やかな香りと、上品でふくらみのある味わいに設計されています。 冷やしても良し、お燗をするなら、ぬる燗がおすすめです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/165142657 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：宮城県産「吟のいろは」 精米：60％ アルコール：15度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

クラフトビールの製法を取り入れ、最終的な醸造段階でドライホップを加えた新感覚のお酒です。 シトラスやパッションフルーツのような香り、グラッシーさも加わり軽やかな印象です。ホップ独特の苦みは強すぎず甘やかでグレープフルーツのような味わいは新しい感覚を創り出しています。 楽器正宗の「その他醸造酒」、フレッシュフルーティなホップの表現と爽やかな味わいをお楽しみください。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++ 原材料：米、米麹、ホップ ホップ：ギャラクシー、ネルソンソービン 精米：麹60％　掛66％ アルコール：12度 ++++++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

栽培期間中、化学肥料・除草剤不使用で栽培された滋賀県産の山田錦を使用したアイテムです。 穏やかながらも熟れたフルーツのような香りを感じます。優しく穏やかな口当たりで濃密な旨味が口内に広がります。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：滋賀県竜王町産山田錦　 精米：35％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

グラスに注ぐと、フレッシュでフルーティな香りが漂います。舌触りが良く、果実感がありジューシーな味わいのお酒です。オンザロックでも美味しく飲める味わいとなっております。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/164909650 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：広島県産「八反錦」 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

グラスに注ぐと、フレッシュでフルーティな香りが漂います。舌触りが良く、果実感がありジューシーな味わいのお酒です。オンザロックでも美味しく飲める味わいとなっております。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/164909714 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：広島県産「八反錦」 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

搾り始めの「あらばしり」をそのまま瓶詰めしたフレッシュ感溢れるお酒です。 上品で心地よい吟醸香が漂います。ピチピチとしたガス感が心地よくフレッシュで爽やかな味わいです。口に含むとみずみずしい甘みを感じ、スッキリ綺麗にキレていくお酒です。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/164908887 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：広島県産「八反錦」 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

搾り始めの「あらばしり」をそのまま瓶詰めしたフレッシュ感溢れるお酒です。 上品で心地よい吟醸香が漂います。ピチピチとしたガス感が心地よくフレッシュで爽やかな味わいです。口に含むとみずみずしい甘みを感じ、スッキリ綺麗にキレていくお酒です。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/164908921 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：広島県産「八反錦」 精米：50％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

義侠らしさを持ちつつ、酸のニュアンスを取り入れた挑戦的なアイテムです。 近年主流である甘味と酸味を特徴とした酒質ではなく、米本来の旨味と、酵母由来の酸との調和を目指しました。白麹などは一切使用せず、発酵中のもろみに高純度の酵母培養液を添加することで、協会9号酵母でありながら、通常よりも高い酸度のお酒になりました。 落ち着いた香りで、いつもの義侠らしい米の旨味と綺麗でキレ良くありながらパワーを感じる酸味です。決して酸っぱいではなく、旨味と共に味わいのバランスの調和した酸味になっています。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：兵庫県特A地区山田錦　 精米：60％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットのような華やかなでみずみずしい香りが心地よい初しぼりです。ほんのりとおりが絡んでおり、フレッシュなガス感と旨味が心地よいアイテムです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/121977769 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：富山県南砺産五百万石 精米：55％ アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットのような華やかなでみずみずしい香りが心地よい初しぼりです。ほんのりとおりが絡んでおり、フレッシュなガス感と旨味が心地よいアイテムです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/121977723 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：富山県南砺産五百万石 精米：55％ アルコール：16度～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットや柑橘系のような爽やかな香りが感じられます。開栓してから徐々に香りと甘やかな味わいが開いていきます。すっきりとした後味で飲みやすいアイテムです。 720mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/117195972 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：備前雄町60％　 精米：麹・60％　掛・66％ アルコール：13度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

マスカットや柑橘系のような爽やかな香りが感じられます。開栓してから徐々に香りと甘やかな味わいが開いていきます。すっきりとした後味で飲みやすいアイテムです。 1800mlサイズはこちら https://oguricap327.base.shop/items/117195931 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：備前雄町60％　 精米：麹・60％　掛・66％ アルコール：13度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「金紋錦」を精米35％まで丁寧に磨き上げ、丹精込めて醸した純米大吟醸酒です。 上品でエレガントな吟醸香が心地よく、透明感のある口当たりの中に、柔らかな甘みと米の旨味が重なり合い、繊細さと贅沢さを兼ね備えた1本に仕上がりました。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：金紋錦　 精米：35％ アルコール：16度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636

華やかでりんごのような上品で煌びやかな香りが心地よいお酒です。舌触りが良く、滑らかで透明感のある綺麗な甘みが感じられます。静かにスッと消えていく余韻が飲み疲れを感じさせません。 +++++++++++++++++++++++++++++++ 使用米：愛山　 精米：45％ アルコール：16～17度 +++++++++++++++++++++++++++++++ クール便ご希望の場合はカテゴリー内の「クール便」から「クール便」という商品を一緒にご購入ください。 https://oguricap327.base.shop/items/82089636